导语：随着社会的不断发展，人们的生活水平也不断提高，但是，我们的生活饮食习惯也变得越来越不规律。让很多人不在意的是，如果很多高脂肪的食物过量摄入我们体内，也就造成了高胆固醇的发生，甚至引发心脑血管病。那么，如何安全饮食，才能降低体内胆固醇含量呢？

在科学饮食调查中，像五谷粗粮类，蔬菜水果类，还有豆制品等，这些都是不含胆固醇的食物。

大家应该都知道，胆固醇超标意味着什么？如果体内胆固醇长时间超标也会引发心脑血管病的发生。那么，高胆固醇人群可以食用哪些食物可以降低自身胆固醇呢？让我们来看看。

吃什么能降低胆固醇？医生：9种食物建议多吃，呵护血管健康

1，苹果

苹果含有丰富的维生素是大家都知道的，其实，苹果其实功能很多，还含有丰富的果胶，不仅可以达到美容的效果，也可以降低我们体内低密度脂蛋白的含量。每天食用一个苹果，可以让我们的身体更加健康。

2，山楂

山楂所谓“解腻神奇”，山楂不仅能解腻，还能降血脂。山楂跟苹果有着相同之处，就是也含有丰富的果胶，这类果胶是可溶性膳食纤维，这种膳食纤维可以加快肠胃的吸收，不仅促进体内消化，也能降低人体胆固醇，预防心脑血管病的发生。但是，血糖超标的人不舍和食用大量山楂，大家应该结合自身情况合理食用。

3，三文鱼

为什么说三文鱼都能降脂，是因为不饱和脂肪酸！三文鱼体内就含有许多这种物质，这种物质对降低人体内的胆固醇和降低人体血压都有着一定的帮助，对心脑血管病的发生有了一定的预防作用。不仅如此，其他鱼类也是有这种功效，这类脂肪酸能够预防中风，还对人体心脏也有一定的好处。胆固醇高的人群不仅可以食用三文鱼，同样，其他鱼类也是值得食用的。

4，胡萝卜

胡萝卜体内含有大量的胡萝卜素，这类元素，对患有夜盲症的患者是十分有益的。另外，胡萝卜还可以促进胆汁酸的排除，随之胆固醇的含量逐渐降低。也是一种健康的食材，适合小朋友食用。

5，韭菜

韭菜含有的维生素种类，矿物质元素是很多的，能给人体补充营养元素。不仅如此，韭菜中也含有大量的纤维，能够促进我们对营养成分的吸收，增强体内胃肠的蠕动，排除人体内过多的营养，达到减脂的作用。想要减肥的朋友也可以适量食用韭菜。

6，冬瓜

冬瓜茶是广东出名的一种清热解毒的饮品，冬瓜具有清热解毒的效果，还能促进减肥。经常食用冬瓜，可以降低体内胆固醇含量。

7，大蒜

有些健康杂志上也说过，每天早上食用大蒜有利于身体的健康。的确，大蒜是一种很好降低胆固醇的食物，其含有特殊的硫化合物，这种特殊的物质可以抑制胆固醇的合成。纽约的研究人员发现，每天坚持食用大蒜，还可以预防血栓的形成。大蒜也具有杀菌消毒的作用，建议将大蒜剁碎后，再食用，这样能更好地发挥大蒜的作用。

8，燕麦

燕麦可以作为早餐替代品，这给没时间吃早餐的人群节省了许多时间。研究发现，燕麦中有着促进消化的纤维，能有有效的降低胆固醇的产生。所以，如果没有时间吃早餐的人群，以燕麦作为早餐，也是一种十分不错的选择。

9，牛奶

科学研究，对一组高胆固醇的患者进行调查，让他们每天一杯牛奶。一段时间后，他们体内的胆固醇都有一定的下降趋势。所以牛奶是有效抑制体内胆固醇的合成；睡前一杯牛奶，还能有效地促进睡眠，提高睡眠质量。

结语：以上这几种食物都是对高胆固醇患者有一定的帮助的。最后，提醒大家的是，虽然这些食物适合高胆固醇人群食用，但是，一旦发现自己胆固醇超标，还是需要去医院进行检查，在医生的指导下去改善自己的身体。祝大家身体健康。